Financiers légers

Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min

35 g de farine
50 g de poudre d’amandes
7 cuillère à soupe bien bombées de Canderel
3 blancs d'œufs 
1 gousse de vanille
100 g de beurre

Préchauffez le four à 200 °C (th. 7).
Mélangez dans un bol la farine, la poudre d’amandes, le Canderel et les blancs d’oeufs.
Faites fondre le beurre avec le contenu de la gousse de vanille fendue et ajoutez-le à la pâte.
Versez la pâte dans les moules anti-adhérents. Enfournez 15 min.